Chausson de légumes au chèvre

Chausson de légumes au chèvre.

Vous pouvez préparer Chausson de légumes au chèvre en utilisant 12 ingrédients et 10 pas. Voici comment vous réalisez que.

Ingrédients de Chausson de légumes au chèvre

1. Vous avez besoin of =====Pour la pâte=====.
2. Préparez 100 g of farine blanche.
3. C'est 150 g of farine de seigle.
4. Vous avez besoin 3 of pincées de sel.
5. Préparez 100 g of beurre.
6. Vous avez besoin of =====La garniture=====.
7. C'est 1 of courgette.
8. Vous avez besoin 1 of aubergine.
9. Préparez 1 of oignon.
10. C'est 2 cuillères à café of pesto.
11. Préparez 100 g of chèvre.
12. C'est 1 cuillère à soupe of d'huile d'olive.

Chausson de légumes au chèvre étape par étape

1. =====Pour la pâte =====.
2. Dans une saladier mélanger les farines avec le sel..
3. Incorporez du bout des doigts le beurre puis versez petit à petit de l'eau froide jusqu'à former une belle boule de pâte qui ne colle pas aux mains..
4. Réservez 30 minutes au frais..
5. =====Pour la garniture=====.
6. Pendant ce temps, épluchez la courgette, l'aubergine et l'oignon. Coupez les en dés..
7. Faites les revenir dans l'huile chaude pendant 10 à 15 minutes. Puis ajoutez le pesto et mélangez bien. Laissez refroidir..
8. Préchauffez le four à 180°..
9. Sortez la pâte et étalez la sur un plan de travail fariné. A l'aide d'un emporte pièce, coupez 16 disques de pâte, disposez la garniture sur 8 d'entre eux puis émiettez le chèvre dessus..
10. Fermez les chaussons : placez un disque de pâte sur chaque morceau garni et soudez les bords avec un peu d'eau. Disposez les chaussons sur la plaque et enfournez 30 minutes..