Crumble aux légumes d'été

Crumble aux légumes d'été.

Vous pouvez créer Crumble aux légumes d'été en utilisant 13 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Crumble aux légumes d'été

1. Préparez 1 of aubergine.
2. C'est 4-5 of tomates selon la taille.
3. C'est 2 of courgettes.
4. C'est 1 of oignon.
5. Préparez 1 gousse of d'ail.
6. Préparez of lanières de poivrons surgelés ou 1 poivron rouge ou jaune.
7. Préparez of Herbes de Provence.
8. Préparez 3 C of à soupe d'huile d'olive.
9. Préparez 100 Gr of farine.
10. Préparez 75 Gr of beurre.
11. Préparez 30 Gr of pignons de pin.
12. Vous avez besoin 50 Gr of parmesan rapé.
13. Préparez of Sel, poivre.

Crumble aux légumes d'été instructions

1. Emincer l'oignon et hacher très finement l'ail et les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Laver l'aubergine, la découper en petits dés, la mettre dans la sauteuse avec les poivrons, et les herbes de Provence. Les laisser dorer une vingtaine de minutes..
2. Ajouter les courgettes lavées et coupées en rondelle, ainsi que les tomates pelées et découpées en petits morceaux. Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes..
3. Préchauffer le four à 180 degrés. Préparer la pâte à crumble en mélangeant la farine, le beurre et le parmesan, ajouter les pignons..
4. Verser les légumes dans un plat à gratin, recouvrir de la pâte et faire cuire à four chaud 20-30 minutes..
5. Délicieux avec une bonne salade ou pour accompagner une viande ou un poisson..